Etiler Çamlık Ocakbaşı

   Etilerin belki de en güzel kebabçısı olarak benim gönlümde yerini alan bir yer Etiler Çamlık Restaurant. Etleri ve mezeleri inanılmaz güzel.
Çamlık Ocakbaşı’nın geleneksel lezzetlerini,tatmak isterseniz size şöyle söyliyim; Adana kebabını mutlaka deneyin.  Bene Etilerin kebabda ki lezzet yeri bu yer. 

   Türk mutfağının baş tacı, mangalın vazgeçilmez lezzeti, ete en yakışan yegane tat; kebabı Etiler'de lezzet şölenine dönüştüren nezih bir mekanla tanıştırıyorum sizi. Menüsünün baş rolünü kapan kebap çeşitleri arasında kendinizi kaybedebileceğiniz zenginlikte lezzetler ile midenize birkaç dakikaya kadar şölen yaşatmaya hazır olun! Türkiye'nin her yöresine has enfes tatları; Tarsus'undan Urfa'sına, yoğurtlusundan Sarma beytisine kadar, bütün cezbedici ve doyumsuz tatta kebapların arasında kebaba karşı ilginiz bir kez daha artacak.

  Geçen hafta Galatasaray - Braga maçını izlemeye babam ve kardeşimle gittim buraya. Heralde 4 yıldır gitmemiştim. Çamlık Restaurant'ın içi baya değişmiş. El değiştirmiş çünkü. Bu yüzden de daha moder olmuş burası kesinlikle. İşte gittik maç izlemeye gayet güzel ilgi alaka fakat bir ara ocakbaşının havalandırma fanı terk çalıştı galiba ve içerde boğulduk. Gözlerimiz yandı ve nefes alamadık. O soğukta da camları açmak müşterilerin aklına geldi yoksa garsonlara göre içerde dumanda yok birşeyde. Gerçekten bu biraz garipti. Şimdi size Çamlık Ocakbaşı'nın örnek bir menüsünü vericem. Aslında bu benim yediğim menü. Laf açılmışken dünyada en sevdiğim salata türü "gavurdağı salata". İnanımaz seviyorum 3 tabak yedim ordada.

  Örnek Menü :  Tulum Peyniri, Tereyağ ve puf ekmek. Ardından, Fındık Lahmacun, Gavurdağı Salata, Çiğköfte, Közde soğan ( bu inanımaz birşey inanılmaz kesinlikle közde soğan yemenizi öneriyorum ), Serpme Meze (Acılı Ezme, Haydari, Patlıcan sosu, Turşu), Kebap veya tavuk kanat, tavuk şiş, Tatlı ve Meyve üstüne de çay içtik.

  Çamlık Restaurant ve Ocakbaşı, 38 yıl önce geleneksel tariflerini de yanına alıp, Etiler’in ara sokağına yerleşti. Önce babalarımız keşfetti Çamlık’ı, sonra "Haydi bugün ailece bir yemeğe gidelim" deyip bizi de dahil ettiler bu samimi ortama. Çamlık Ocakbaşı’nda geleneksel lezzetler en güzel sohbetlerle yoğrulup önümüze geldi. Yıllar geçtikçe müptelası olduk, kendi arkadaşlarımızı aldık, koştuk muhabbete. Uzun lafın kısası: her mevsim yemek, her mevsim samimiyet, her mevsim keyfi için Çamlık Restaurant ve Ocakbaşı olabilecek en doğru tercih! Şimdiden Afiyeeeet olsuuuuun :)


ADRES :
Çamlık Mevkii İhsan Aksoy Sokak No:6/B 

Etiler / İstanbul

Telefon: 0212 265 36 25 - 265 73 88

Bilgi Üniversitesi Eski So Cafe Yeni Friends Cafe

Ben Bilgi Üniversitesi 2.sınıf öğrencisiyim. Normalde 1 sene İstanbul Üniversitesi'nde okumuştum sonra sevmeyip okulu buraya geldim. Bilgi Üniversitesi'nde okuyan herkes bilir So Cafe'yi yani yeni adıyla Friends Cafe. Eminim herkes gereksiz pahalı oluşu ve yemek kalitesinin çok düşük olduğundan şikayetçidir. Burada öğrenci menüsü denilen şeyin gereğinden fazla pahalı ve yemek kalitesinin aşırı pahalı olduğu bu cafe de herkes oturup ders çalışır sohbet eder. Hele kış aylarında yer bulmak imkansızdur. Fakat gelelim yemeklerine. Burası kendi okulum fakat bu cafenin işletmesini dışarıdan birileri yapmaktadır. Yıllardır Üniversitemizin başına gelen öğrenci birliği yemeklerin kalitesini arttırmak ve fiyatları aşağı çekmeye uğraşmıştır fakat nafile. Öğrenci menüsü 8 tl civarlarında. Bu eski okulum İstanbul Üniversitesinde 75 kuruştu ve size temin ederim buradaki öğrenci menüsünden daha çok çeşit vardı ve daha lezzetliydi. So Cafe'de yemeği alıyorsunuz ve o kadar az koyuyolarki hani kendimi gülmemek için zor tutuyorum. Ya şaka gibi gelicek ama gerçek resmen 3 tane nugget koyuyorlar. Ben yani ne diceğimi şaşırıyorum ağzım açık kalıyor. Hani dalga geçermiş gibi kuş kadar yemek. Çorbalar deseniz tadları hepsinin berbat. Hani bari 8 tl civari öğrenci menüsü bari birazcık güzel yapında içilebilir olsun. Asıl önemli nokta öğrenci menüsü haricindeki diğer BÜTÜN diğer yemeklerin inanılmaz pahalı olması. Geçen gün salata aldım ve yemin ederim o kadar azdı ki anlatamam. ve 12 TL verdim o salataya. Özel Üniversite diye ne kazıklarsak kardır mantığı ile çalışan bir müessese burası. Keşke okulumuza daha uygun fiyatlı ve kaliteli yemek sunabilicek ve So Cafe'ye alternatif bi yer açılsa. Eminim herkes benim yakındığım şeylerden yakınıyordur.

Ikea'nın İçindeki Restaurant

İkea denince akla kocaman bir mağaza ve ev eşyalarıyla dolu bir mağaza gelir. Fakat İkea'nın içindeki o mükemmel restaurantı es geçmemek lazım. İkea'ya giden hrkes mutlaka o restauranttan bişiler yemiştir. Yemeyen yoktur ordan bişiler. İkea köftesi ile meşhur olmuş bir yerdir. Herkesin evine kilolarca aldığı İkea köftesi ve onun mükemmel sosu da işin cabası. İkea restaurantında kahvaltı da bulunmaktadır. Hatta kahvaltı 09.00 ile 10.30 aradı 5 TL gibi komik bir rakam karşılığında yenmektedir. 10.30'dan sonra normal yemek servisi açılmaktadır. Somon, köfte, tavuk, şinitzel, salata, sandviç gibi bir çok lezzet vardır. Özellikle de isveç lezzetleri ön plandadır. İkea bir İsveç firması olduğundan ikea köftesi aslında isveç köftesidir. İsveç tatlıları da çok meşhurdur. Bu arada söylemeyi unutmadan içecekler belli bir ücret karşılığında sınırsız içiliyor. Bir kişi 10 tl vererek hem içecek hemde yemek alabilir. En güzeli buranın çocuklara da hitap etmesi. Çocuk menüsü 3 tl vede içinde nugget sebze ve püre var. Genelde annem bu menüyü yemeyi çok seviyor. Herkesin mutlaka İkea'ya gittiğinde dinlenmek bahanesiyle güzel bir yemek yiyeceği bir yer. Şimdiden afiyeeeet olsun :)

                                          İkea Köftesi ( İsveç Köfte sos ile )

Etiler Mado

   Bugün canım salep çekti evden çıkıp Etiler Mado'ya gittim. Evime yakın olduğundan burayı çok seviyorum. Mado hayatımıza girdiğinden beri benim dondurmayı severek yediğim bi yer olmuştur. Çok çeşit dondurmaları ile kalbimi feth etmeyi başaran bir işletme. Daha bu yıl MADO'nun açılımını öğrendim. Bu kadar yıldır gittiğim için de kendimden utandım daha yeni çğrendiğim için. Maraş Dondurma demekmiş MADO. Mado'nun sabah kahvaltıları da enfes çok severek kahvaltı yapıyorum. Yazın ve kışın tercih edilen bi yer. Hem kapalı hem açık yeri var Etiler'dekinin.

  Evet bugünden bahsediyodum. Bugün canım salep çekti ve içmeye gittim. Mado'nun salepi gerçekten bu kış aylarında iyi bir tercih. Servis de iyi sizinle ilgileniyorlar. Fakat valedeki görevli beyfendi biraz terbiyeden yoksun. Fiyat bakımından da aşırı pahalı değil. Arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirip yemek yemekten zevk alacağınız bir yer. Ben genellikle Etiler'e gittiğim de Mado'ya oturmayı tercih ediyorum. Zatende Etiler'de Cafe Crown kapandıktan sonra tercihler Mado'ya döndü. Ben bir kere gitmenizi tavsiye ederim.

Evim Sensin

      Bu aralar sinemaya çok gittiğimden yemek ve gezi bloguma filmleri de eklemeyi tercih ettim. Her hafta 1 filme mutlaka gidiyorum artık. Evim Sensin filmi çok ilgimi çekmişti metroda gördüğüm afişlerden sonra hemen gitmek istedim. Filmin özetini vermek istiyorum ilk önce size :  Leyla, eşinden ayrıldıktan sonra baba evine döner. Hayatının en zor 4 yılına girdiğinden habersizdir. İskender ise yetimhanede büyümüş, yalnız yaşamış ve hayatı boyunca hiç evi olmamış bir adamdır. Aralarında filizlenen aşk hızla ilerler, aradıkları mutluluğu birbirlerinde bulurlar. İkisinin özene bezene kurduğu dünyanın  üstüne bir kâbus çökene kadar, İskender’in evi artık Leyla’dır. 
     Filmin şu özelliği çok hoşuma gitti izlediyseniz mutlaka bana hak verirsiniz. Filmin ilk yarısında film insanı çok güldürüyor ikinci yarısında ise ağlatıyor. Bu bakımdan çok hoşuma gitti. Bir filmin hem güldürüp hem ağlatması ender rastlanan bir özellik. Oyunculara gelirsekte Fahriye Evcen'in oyunculuğu berbat hiç beğenmedim. Çok yapmacık belkide filmde aptal rolünü oynadığı için bana öyle gelmiştir. Filme gitmeden bunun bir güney kore filminden kopyalandığını okumuştum. Güney Kore'de çekilen filmi izlemedim fakat geçen yıl "Beni Unutma" diye bir film izlemiştim 2011 yapımı. O filmin aynısı olduğu kesin. Konu aynı olduğundan bu film beni çok ağlatmadı ve derinliklerime işlemedi. Eğer 
giderseniz keyifli seyirler diliyorum hepinize :) 

Filmin Fragmanı için : http://www.youtube.com/watch?v=dsZpFbSzbZk

Skyfall

Geçen hafta James Bond'un 23.filmi Skyfall ' a gittim. Alışık olduğum 007 filmlerinden farklıydı bu seferki. Daha az aksiyon vardı hatta hiç yoktu gibi. Aksiyonsuz ve Bond kızının olmadığı bir film bu. Bond kızı var aslında ama o kadar az yerde oynuyor ki Bond kızı olduğunu bile anlamıyorsunuz. Çünkü filmdeki olaylardan 10 dakika sonra ölüyor. Ayrıca bu filmin bazı sahneleri Türkiye'de çekilmiş fakat inanılmaz şekilde sinirlendirdi beni. İstanbul'un mükemmel yerleri var ve böyle 2 kıtayı birleştiren başka bir şehir yoktur dünyada. Bunlara rağmen İstanbul'un en köhne en kötü yerlerini çekmişler ve İstanbul'u inanılmaz kötü tanıtmışlar. Eminönü ve o civarlarını çekip polislerimizide kötü göstermişler. Bizim Yunus Polislerin motorları son model fakat filmde 1970'den kalma motorsikletler kullanılıyor ve öyle tanıtılmış. Daha da kötüsü filmin birazıda Fethiye'de çekilmiş. Arkadan kıroca sesler koymuşlar hadi iç hadi falan diye ya Türk insanını da kötü göstermişler çok sinirlendim. Eminim sizde seyrettiğinizde bana hak vericeksiniz. Son olarak James Bond karakterini canlandıran adam artık çok yaşlanmış. Umarım diğer filmde oynamaz daha genç birini bulurlar. Benim eleştirilerimden sonra film ile bilgileri vermek istiyorum.

Yönetmen : Sam Mendes

Senaryo:  John Logan

Yapım : 2012 - ABD

Oyuncular : Daniel Craig, Javier Bardem, Ralph Fiennes, Ben Whishaw, Judi Dench, Naomie Harris, Helen McCrory, Albert Finney, Ola Rapace, Michael G. Wilson, Kris Dillon Jr., Craig Izzard, Carol Bunting, Bérénice Marlohe, Rory Kinnear, Tonia Sotiropoulou, Johanna Jeff

Bond’un M’e karşı sadakati sınanacaktır, çünkü M geçmişiyle yüzleşmeye başlar. MI6 saldırıya uğrayınca, kişisel bedeli ne olursa olsun 007’nin tehdidi bulup yok etmesi gerekecektir. Filmi fragmanı ; http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=SsvkMD_jWzk

Seviyesiz İşletme Leo Beach

Bu yaz tatilde Datça'daydım. Datça tek kelimeyle mükemmel bir yer. Denizi, kumu, güneşi tek kelimeyle mükemmeldi. Datça'da Aktur Tatil Sitesi'ne arkadaşımın yazlıpında 10 gün kadar kaldım. Evde hizmetli kadın çok güzel yemek yapamadığından mecburen Leo Beach diye aşırı kazık ve iyi bir tek yönü bile olmayan bu restauranta kaldık akşam ve öğle yemeklerimizde. 

Bir kere inanılmaz şişirilmiş fiyatları İstanbul'daki midpoint ya da numnum gibi standart yerlerin 2 katı. Ayrıca herşeyi paraya çevirmişler. Mesela akşam orada türk kahvesi içiyorduk. Normalde yanında türk kahvesinin su geliyor. Bize getirmiyorlar ki ekstradan para ödiyip alalım diye. Suyu aldıktan sonra getiriyorlar. İnanılmaz para göz bi yer. Bunun yanında garsonlar inanılmaz terbiyesiz. Müşteri ile konuşma ne demek ondan bir haberler. Örnek veriyorum; arkadaşımın yemeği geldi gardon dediki senin yemek karışmış sen beklicen daha bekle bekle birşey olmaz zaten dedi. Ben içimden SEN kim dedim. Sen diye bir hitap şekli olamaz. Benim ne arkadaşımsın sen ne de akranım. Yemek bir geldi fiyatına göre berbat. Hiç tadı bile yok. Ayrıca son olarak giderken bu olayı müdürüne şikayet ettim biraz garsonlarınıza konuşma eğitimi verin diye. Fakat müdür de pek takmadı. Hani öyle bir tavırları var ki sanki onlar bize değilde biz onlara muhtacız gibi. Gerçekten böyle insanların eline işletme verince böyle saygısızca sonuçlar çıkabiliyor. Diceksinizşimdi nefret kustu fakat gerçekten ben çok yerde yemek yedim ve hiç böyle seviyesiz bir işletme görmedim. Size tavsiyem Datça'ya giderseniz Aktur Tatil Sitesi'ne siz siz olan sakın buraya uğramayın. Ayrıca Leo Beach'in bir şubesi daha Bodrum'da varmış. Orası hakkında hiç bir fikrim yok .

Katık Döner

 

  Katık Döner, Hatay'ın özel bir yemeğidir. Aslında ben katık ile dershaneye giderken tanştım. Beşiktaş'ta bir restaurantının olması ve de fiyatların gayet uygun olması beni çekmişti ilk başta. İlk gördüğümde bu restaurantı "bu katık da ne?" demiştim. Yeni bir tat denemek için girdiğimde buranın doğru bir yer olduğunu anladım :) Katık; özel domates sosu ve özel Hatay lavaşı ile yapılıyor. Aslında bu da yediğimiz sıradan et-tavuk dönerlerden farklı olmasını sağlıyor ve bize yeni bir tat deneyimi yaşatıyor.

  Restauranta girdiğinizde sol tarafınızda sıra sıra tavuk ve et döner çeşitli katıkları görüyorsunuz. Hepsi simetrik bir şekilde ve hepsi aynı bir şekilde sıralanmışlar. Elinizde yemek istiyorsanız hemen aşağıdan alabilirsiniz fakat oturarak yeme taraftarıysanız yukarıda yer bulmak zor çünkü inanılmaz kalabalık bir yer. Fiyatın ucuz ve tadın lezzetli olmasından dolayı burası çoğu öğrencinin ve Beşiktaş'ta gezenlerin uğrak yeri haline gelmiştir. Evet.. yukarı çıkınca umarım oturucak yer bulursunuz. Ben ve arkadaşlarım çoğu zaman sıra bekliyorduk ya da tanımadığımız bir insanla aynı masada oturmak zorunda kalıyorduk.

  Sipariş verirken o müessesenin yaptığı menülere bakmanızda fayda var çünkü ayrı ayrı söylediğinizde daha pahalı oluyor. Ben iki yıl önce gittiğimde dönerler daha ucuzdu. Şimdi ise ete ve tavuğa zam geldiğinden dolayı pahalanmış durumda. Ben yediğim zamanlar tavuk katık ve ayran 4TL'idi şimdi ise tavuk katık ve ayran 5TL. Eğer et tercih edersenizde 6TL. Beşiktaşta aslında çoğu restaurant ucuz. İnsanların çoğu öğrenci olduğundan (dershane cenneti beşiktaş diyorum ben aslında) restaurantlarda müşteri çekmek için birbiriyle ucuzluk yarışına giriyorlar.

  Eğer sıradan et ve tavuk dönerden sıkıldıysanız size Beşiktaş Katık Döner'i öneriyorum. Sıradanlığınızı bozucak bir tat. Ben kendimden örnek verirsem; dershane yıllarında artık döner yemekten bıkmıştım. 10 yıllık döner ihtiyacımı 1 yılda aldım nerdeyse :) O yüzden size burayı öneriyorum.. Afiyet olsun